为切实保障辖区餐饮食品安全，提升餐饮单位主体责任意识和公众食品安全参与度，青岛市崂山区市场监督管理局创新监管模式，组织开展“餐饮安全 你我同查”专项活动，将专业监管与社会监督相结合，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次活动旨在聚焦群众关注的餐饮服务重点领域，通过透明化、互动化的检查方式，提升餐饮环节食品安全管理水平。活动前期，区市场监管局通过线上平台公开征集市民代表、媒体记者等社会力量参与，共同组成联合检查组。检查对象涵盖大型餐饮单位、网红餐厅、学校食堂、集体用餐配送单位等多种类型，重点围绕从业人员健康管理、原料采购与贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生以及制止餐饮浪费落实情况等关键环节展开。
检查过程中，执法人员依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，进行专业细致的现场检查。邀请参与的市民代表和媒体记者“零距离”观摩后厨操作全过程，并就关心的食品安全问题进行现场提问。执法人员对检查中发现的问题，如部分食材存放不规范、个别区域卫生细节有待加强等，当场提出整改意见，责令相关单位限期改正，并后续跟进复查，形成监管闭环。这种“边检查、边普法、边交流”的模式，不仅增强了检查的透明度和公信力，也使餐饮服务提供者更直观地认识到自身管理存在的不足。
“餐饮安全 你我同查”活动不仅是崂山区市场监管局强化食品安全社会共治的一次生动实践，也有效搭建了监管部门、经营主体与消费者之间的沟通桥梁。一方面，它督促餐饮单位时刻绷紧食品安全弦，严格落实各项管理制度，实现从“被动监管”到“主动管理”的转变；另一方面，它提升了消费者的食品安全意识和辨别能力，增强了消费信心。活动通过图文、短视频等形式进行多渠道宣传报道，营造了食品安全人人关心、人人参与、人人受益的良好社会氛围。
下一步，崂山区市场监督管理局将持续深化“餐饮安全 你我同查”活动机制，将其常态化、制度化，并进一步拓展检查范围和参与群体。结合智慧监管手段，不断提升监管效能，推动辖区餐饮业质量安全水平整体提升，为市民和游客创造更加安全、放心的餐饮消费环境，共同筑牢崂山区食品安全坚固防线。
